Во всём мире считается, что колбаса и сосиски вредны для здоровья, но дешёвые российские колбасы и сосиски не вредны для здоровья, потому что в них мяса нет

В.Г. Беспалов, заведующий научной лабораторией химиопрофилактики рака и онкофармакологии ФГБУ «НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова» Минздрава России, доктор медицинских наук, профессор